Pain de qualité boulangère
Pains de chez La Pouzolaise et Folet à Pontoise
Et nos fromages de la maison Quelin à Montmorency
* Les formule midi et menu dégustation sont hors réduction.
Notre carte gastronomique midi et soir
ENTRÉES DES ARTISTES (VOLANTS)
| LE COMMANDANT DE BORD FETE SON ANNIVERSAIRE ★ (hors réduction The Fork) Foie gras poêlé et sa quenelle d’oignons confits Ris de veau croustillant arrosé de son jus au thym Choux à la mousse de raifort, avec émincé de haddock et pomme Granny Smith Terrine de foie gras Coupe de champagne |
45,00 € |
| UN DES ASTRONAUTES EST COMPLETEMENT SAOUL ★ Chiffonnade de haddock et sa couronne de choux, mousse au raifort et Granny Smith |
19,00 € |
| IL TREBUCHE SUR UNE PIERRE ★ Lingot de foie gras des Landes sur son pain d’épices, gelée de passion |
24,00 € |
| ET ECLATE SON CASQUE SUR UN ROCHER ★ Crémeux de petits pois à l’estragon, ses quenelles de Brillat-Savarin et jambon Serrano |
18,00 € |
UNE ETOURDERIE SE TERMINE EN DRAME DANS LA NAVETTE SPATIALE (PLATS)
| LA FEMME DU COPILOTE SE TROMPE DE COUCHETTE ★ (hors réduction The Fork) XXL de filet de bœuf rôti servi dans son poêlon de gratin fondant (demandez la sauce aux astronautes) |
68,00 € |
| C’EST L’EXTASE POUR LE MECANO QUI N’EN REVIENT PAS ★ Ris de veau croustillant, champignons des bois et sa sauce aux morilles |
45,00 € |
| LE COPILOTE FURIBOND FAIT IRRUPTION ★ Tournedos de veau, jus corsé et son tian de légumes de Provence |
25,00 € |
| LA FEMME RECONNAIT SON ERREUR…MAIS ★ Dos de cabillaud rôti en croûte de Chorizo, risotto grana panano |
27,00 € |
| LE COPILOTE FLOTTE DANS L’ESPACE ★ Filet de turbot, tagliatelles à l’encre de seiche beurre blanc citronné |
28,00 € |
Toutes nos viandes sont Françaises
LES CONNERIES CONTINUENT (Desserts)
| UNE PARTIE DE FOOT EST ORGANISEE DANS LE MODULE LUNAIRE ★
Duo de poires pochées aux 3 chocolats |
13,00 € |
| LE BALLON CASSE UN HUBLOT ★ Panna cotta de passion au poivre du timut, glace mangue et sponge cake au thé matcha |
11,00 € |
| LE MECANO EST ASPIRE PAR L’APPEL D’AIR ★ Cheese cake au caramel beurre salé et son biscuit spéculoos |
12,00 € |
| IL TOMBE DANS LES BRAS DU COPILOTE ★ Déclinaison de fromages et sa petite salade aux fruits du mendiant | 16,00 € |
| ET DANSENT ENLACES POUR L’ETERNITE★ (hors réduction The Fork) Café ou thé gourmand, assortiment de plusieurs pâtisseries |
16,00 € |
Dernière actualisation le 27/08/2024.